ただの料理メモです。ただし常人には理解不能?なこだわり持って書いてます。こだわりー1絶対に3段階以上の工程があるものは作りません。ただしこだわりが出たら、激しく複雑な3段階になるかもしれません。こだわりー2下処理?下味?「下〇〇」は一切無視…
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